JÆGERHYTTEN
Klassisk Karrysild
Smilende æg
samt behørig silde garniture
75,00 kr.
.................................
Christiansø Tallerken
Kartofler vendt i Brunet Smør, Christiansø sild & Rygeost Creme
95,00 kr.
.................................
Stenbidderrogn
Porre terrin, Blinis, Creme Fraiche
Dagspris
Kryddersild
Cremet Kartoffelsalat
samt behørig silde garniture
85,00 kr.
Dild sild
Med rørt arme fraiche
samt behørig silde garniture
95,00 kr.
.................................
.................................
Røget sild
Med behørig silde garniture
95,00 kr.
Stegt Sild i lage
Med gyldne løg og smilende æg
95,00 kr.
.................................
.................................
Syltede Hvide Asparges
Søkogte rejer og Citron mayonnaise
Dagspris
Terrin af Røget Ål
Østerscreme, bagte tomater & purløg
Dagspris
.................................
.................................
.................................
Stegt Torskerogn
Remoulade, Peberrod & Kapers
Dagspris
Stegt Rødspætte filet
Remoulade & Citron
125,00 kr.
Stegt Makrel
Tomat mayonase & krydderurt salat
125,00 kr.
.................................
.................................
.................................
Gravad Laks
Glaseret Skorzonerrod, Fennikel Cruditè, Ræve Sauce
125,00 kr.
Røget Laks
Spinat sauté Pocheret Æg & Hollandaise Mayonnaise
135,00 kr.
1/2 Grillet Hummer
Hollandaise creme og krydderurt salat
165,00 kr.
.................................
Kartoffelmaden med mange meninger
Spegepølse, Mayonnaise & 3 slags løg
95,00 kr.
.................................
.................................
Hønsesalat
Hjertesalat, Svampe, Ristet Mandler & Bacon
95,00 kr.
Gigantisk Tartelet
Kylling, Ærter, Svampe, Syltede Asparges
125,00 kr.
.................................
Tartar af Okseinderlår
Syltet Sennepsfrø, Bagte Tomater,
Krydderurte Mayonnaise
95,00 kr.
.................................
Porchetta Sandwich
Råmarineret Rødkål, Chipotle Mayo, Salvie & Peberrod
85,00 kr.
.................................
Æble Flæsk
Stegt Foie Gras, Kalvesauce & Rødbeder i Juliene
145,00 kr.
.................................
Oste Bræt
Oste serveret med Dagens Kompot
125,00 kr.
.................................
Mandelkage
Rørt creme Fraiche og Citrus salat
75,00 kr.
.................................
Skipperlabskovs på ristet Rugbrød
Grov Sennep, Purløg & Smør
95,00 kr.
.................................
Glaseret Spidskål & Svinekæbe
Rygeost crem
135,00 kr.
.................................
Confiteret Andelår
Kartofler og Aubergine i hvidvin
145,00 kr.
.................................
.................................
Den berømte leverpostej
Med behørig garniture
95,00 kr.
.................................
Kalvelever
Kartoffel Puré, Bløde Løg, Ristet Æbler, Tyttebær & Kalvesauce
165,00 kr.
.................................
Klassisk jule Sylte
Glaseret Rødbeder, Æbler & Grøn Salat vendt med Grov Sennepsvinaigrette
85,00 kr.
.................................
Friteret Camembert
Marmelade, Ribs & Ristet Brød
95,00 kr.
.................................
.................................
Creme Catalana
Citrus salat
75,00 kr.
Forspørgsel på andre Frokostretter & Menuer laves gerne.
Send en Mail til