JÆGERHYTTEN
Klassisk Karrysild
​
Smilende æg
samt behørig silde garniture
​
75,00 kr.
.................................
Christiansø Tallerken
​
Kartofler vendt i Brunet Smør, Christiansø sild & Rygeost Creme
​
95,00 kr.
.................................
Stenbidderrogn
​
Porre terrin, Blinis, Creme Fraiche
​
​
Dagspris
Kryddersild ​
​
Cremet Kartoffelsalat
samt behørig silde garniture
​
85,00 kr.
Dild sild ​
​
Med rørt arme fraiche
samt behørig silde garniture
​
95,00 kr.
.................................
.................................
Røget sild
​
Med behørig silde garniture
​
​
95,00 kr.
Stegt Sild i lage
​
Med gyldne løg og smilende æg
​
​
95,00 kr.
.................................
.................................
Syltede Hvide Asparges​
​
Søkogte rejer og Citron mayonnaise
​
​
Dagspris
Terrin af Røget Ål
​
Østerscreme, bagte tomater & purløg
​
​
Dagspris
.................................
.................................
.................................
Stegt Torskerogn
​
Remoulade, Peberrod & Kapers
​
​
Dagspris
Stegt Rødspætte filet
​
Remoulade & Citron
​
​
125,00 kr.
Stegt Makrel
​
Tomat mayonase & krydderurt salat
​
​
125,00 kr.
​
.................................
.................................
.................................
Gravad Laks
​
Glaseret Skorzonerrod, Fennikel Cruditè, Ræve Sauce
​
125,00 kr.
Røget Laks
​
Spinat sauté Pocheret Æg & Hollandaise Mayonnaise
​
135,00 kr.
1/2 Grillet Hummer ​
​
Hollandaise creme og krydderurt salat
​
​
165,00 kr.
.................................
Kartoffelmaden med mange meninger
​
Spegepølse, Mayonnaise & 3 slags løg
​
95,00 kr.
.................................
.................................
Hønsesalat
​
Hjertesalat, Svampe, Ristet Mandler & Bacon
​
95,00 kr.
Gigantisk Tartelet
​
Kylling, Ærter, Svampe, Syltede Asparges
​
​
125,00 kr.
.................................
Tartar af Okseinderlår
​
Syltet Sennepsfrø, Bagte Tomater,
Krydderurte Mayonnaise
​
95,00 kr.
.................................
Porchetta Sandwich
​
Råmarineret Rødkål, Chipotle Mayo, Salvie & Peberrod
​
85,00 kr.
.................................
Æble Flæsk
​
Stegt Foie Gras, Kalvesauce & Rødbeder i Juliene
​
145,00 kr.
.................................
Oste Bræt
​
Oste serveret med Dagens Kompot
​
125,00 kr.
.................................
Mandelkage​
​
Rørt creme Fraiche og Citrus salat
​
75,00 kr.
.................................
Skipperlabskovs på ristet Rugbrød
​
Grov Sennep, Purløg & Smør
​
95,00 kr.
.................................
Glaseret Spidskål & Svinekæbe​
Rygeost crem
​
​
135,00 kr.
.................................
Confiteret Andelår
​
Kartofler og Aubergine i hvidvin
​
​
145,00 kr.
.................................
.................................
Den berømte leverpostej
​
Med behørig garniture​
​
​
95,00 kr.
.................................
Kalvelever
​
Kartoffel Puré, Bløde Løg, Ristet Æbler, Tyttebær & Kalvesauce
​
165,00 kr.
.................................
Klassisk jule Sylte
​
Glaseret Rødbeder, Æbler & Grøn Salat vendt med Grov Sennepsvinaigrette
​
85,00 kr.
.................................
Friteret Camembert
​
Marmelade, Ribs & Ristet Brød
​
95,00 kr.
.................................
.................................
Creme Catalana​
​
Citrus salat
​
75,00 kr.
Forspørgsel på andre Frokostretter & Menuer laves gerne.
Send en Mail til
​
​